Huiles végétales

On estime que les Français consomment jusqu’à 1,7 million de tonnes d’huiles végétales par an, soit plus de 54 litres par seconde. Une huile vierge bio est un trésor de plaisirs aussi bien pour les papilles que pour les cellules de la peau. Entre l’huile de colza, l’huile de noix, l’huile d’olive, l’huile d’amande douce, l’huile de coco, l’huile de ricin, l’huile d’argan, etc., voici comment choisir parmi l’offre pléthorique d’huiles végétales disponibles en France.

Les huiles végétales les plus connues

Aujourd’hui, les huiles végétales bio les plus connues sont : l’huile d’olive, l’huile de colza, et l’huile de tournesol, même si cette dernière est actuellement en pénurie!

L’huile végétale d’olive

Depuis l’antiquité, l’huile d’olive bio est utilisée pour ses multiples bienfaits et ses arômes variés. Avec plus de 30,000  tonnes d’huile d’olive consommée en France, c’est sans doute l’huile végétale la prisée dans le pays. Elle contient plus de 74 % d’acide oléique et d’acide gras essentiel polyinsaturé. Ce qui en fait une huile végétale bio reconnue pour ses bienfaits sur le corps, particulièrement sur la peau du visage.

L’huile végétale de colza

L’huile de colza bio est obtenue grâce à la pression à froid des graines de colza. Celles-ci sont fabriquées selon le procédé de la trituration. Après l’huile d’olive, l’huile végétale de colza est actuellement la deuxième huile vierge bio la plus utilisée en France. Elle est une excellente source de vitamine E et d’acide alpha linolénique, de la famille des oméga 3, qui protègent efficacement le système cardio-vasculaire. C’est une huile vierge très complète sur le plan nutritionnel et ses bienfaits sur la peau sont largement prouvés en cosmétologie. Utilisée en massage, l’huile végétale de colza pénètre et hydrate profondément la peau.

L’huile végétale de tournesol

L’huile végétale de tournesol bio est obtenue grâce à la pression à froid de graines de tournesol. Essentiellement produite en Russie et en Ukraine, elle est actuellement la 3e huile végétale la plus consommée en France. Elle est également accessible à un prix pas cher bien qu’on en trouve plus beaucoup en stock actuellement. L’huile végétale de tournesol bio est un produit oléagineux très riche en vitamine E, qui favorise la souplesse de la peau et l’activité neuro-musculaire. Riche en oméga 6, un acide linoléique, cette huile végétale aide à lutter contre le diabète. L’huile végétale de tournesol aide également à lutter contre les maladies cardio-vasculaires.

Quelques huiles végétales alternatives

À l’instar des huiles végétales bio les plus connues (olive, colza, et tournesol), il existe des huiles végétales alternatives qui sont de plus en plus prisées en France.

L’huile végétale de sésame

L’huile de sésame bio est reconnue pour sa forte teneur en calcium, magnésium et phosphore. C’est également une huile végétale bio ayant une forte teneur en lécithine, un nutriment particulièrement efficace pour la santé des cellules nerveuses et cérébrales. Obtenue grâce à la pression à froid, c’est une huile végétale bio utilisée crue en assaisonnement afin d’ajouter une saveur orientale à vos plats.

Les huiles végétales de lin et de chanvre

L’huile végétale de lin est actuellement très prisée pour sa forte ressemblance avec l’huile végétale de chanvre qui est très riche en oméga 3 et 6. Les huiles de lin et de chanvre bio sont conservées de la même manière et sont reconnues pour aider à réguler le système hormonal et digestif. On leur connaît également plusieurs bienfaits sur le plan cosmétique, notamment pour l’hydratation de la peau et des cheveux secs ou abîmés.

Utilisées en massage, ces huiles végétales bio sont reconnues pour leurs nombreux bienfaits sur le corps. Quelques gouttes d’huile végétale chanvre suffisent pour prendre soin de votre corps et prévenir l’apparition de rides sur le visage.

Les huiles végétales de noix et de noisette

Les huiles végétales de noix et de noisette sont des produits issus de fruits à coque. Elles sont riches en oméga 3, 6, en magnésium, en vitamine E en fer. Toutefois, les huiles végétales de noix et de noisette sont reconnues pour leur fort potentiel oxydatif. Le mieux est alors de les utiliser comme assaisonnement.

L’huile végétale de coco

Huile de coco pour la cuisine
Les vertus de l’huile de coco pour la cuisine

L’huile de noix de coco est une huile bio obtenue à partir de la pression à froid de l’albumen, la partie blanche de la noix de coco. Utilisée depuis plusieurs siècles, l’huile de noix de coco a longtemps été la source de manière grasse non laitière, notamment aux États-Unis. Contrairement aux autres huiles végétales, l’huile bio de coco se conserve très longtemps et résiste parfaitement à la chaleur. Riche en vitamine E et oméga 3, elle agit efficacement sur le système cardio-vasculaire.

L’huile végétale de pépins de courge

L’huile de pépins de courge bio est actuellement une huile végétale bio très appréciée en cosmétologie. Elle est appréciée pour ses propriétés régénérantes pour la peau et les cheveux abîmés. C’est également une huile végétale bio intéressante en cuisine grâce à son taux élevé en vitamine E, en sélénium et en acide gras saturés.

L’huile végétale d’amande douce

L’huile végétale d’amande douce est très appréciée pour les soins de la peau et des chevaux d’adultes. Extraite à partir du noyau du fruit de la plante d’amandier, l’huile d’amande douce bio est reconnue pour ses nombreux bienfaits pour le corps. Riche en acides gras (oméga 6 et 9) et vitamines A et E, c’est une huile bio idéale pour les soins beauté au quotidien. C’est une huile végétale neutre qui peut accompagner le macérat de calendula afin de lutter contre les inflammations de la peau. Riche en faradiol, le macérat de calendula est apprécié pour ses propriétés nourrissantes et apaisantes sur la peau.

L’huile végétale de jojoba

L’huile végétale de jojoba bio est aujourd’hui très prisée en cosmétologie. C’est une huile bio qui entre dans la composition de plusieurs produits cosmétiques, car elle nourrit et répare les peaux et les cheveux secs ou abîmés. L’huile végétale de jojoba est ainsi idéale pour les soins de beauté quotidiens.

Comment choisir et conserver vos huiles végétales ?

Pour bien choisir vos huiles végétales bio, vous devez prendre certaines précautions. En effet, vous devez opter pour une huile végétale issue de la culture bio, car c’est un gage de qualité. C’est aussi le meilleur moyen de choisir une huile vierge dont les bienfaits n’ont pas été altérés lors de la production. Aujourd’hui, il existe plusieurs fournisseurs d’huiles végétales bio de qualité, notamment Émile Noël, Huilerie Richard et Bio planète.

Un peu comme le beurre de karité, pour mieux conserver les huiles végétales bio, vous devez les protéger de l’air, de la lumière et de la chaleur afin d’éviter l’oxydation qui modifie le goût de l’huile végétale. Portées à très forte température, certaines huiles végétales ont également tendance à se détériorer, perdant ainsi tous ses bienfaits.

Selon les avis des internautes, les huiles vierges préemballées peuvent être conservées jusqu’à un an après ouverture. Il faut les mettre :

· À l’abri de la lumière ;

· Au froid pour un délai ne dépassant pas les 6 mois ;

· À consommer assez rapidement après ouverture.

Le macérat huileux de calendula nécessite également le même procédé de conservation. Le calendula est une plante reconnue pour ses propriétés apaisantes sur la peau du visage.

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