L’huile végétale de noisette fait fureur dans nos cuisines. Elle est appréciée par son goût qui est très facile à…
Auteur/autrice : Danielle Lemoine
Danielle Lemoine des dégustateurs est formée à l'analyse sensorielle des vins et des huiles. Elle intervient régulièrement comme jury sur divers concours de dégustation. Elle a aussi quelques recettes magiques partagées, pour agrémenter vos salades et vos petits plats avec des huiles gastronomiques.
Huile de jojoba
Utilisée depuis des siècles sur la peau et les cheveux, l’huile végétale de jojoba est une cire que l’on trouve…
Huile de noix de pécan
L’huile vierge de noix de pécan est une huile assez rare en France et provenant du fruit du pacanier, un arbre que l’on retrouve principalement…
Huile de pistache
L’huile de pistache est une huile vierge bio à la fois douce et savoureuse qui se distingue par ses propriétés…
Huile d’argan
Extraite à travers la pression à froid des fruits de l’arganier, l’huile végétale bio d’argan est considérée comme une huile…
Huile de Macadamia
L’huile végétale de macadamia est originaire d’Australie. Elle est obtenue par la pression à froid de la noix de macadamia.…
Huile végétale de souchet
L’huile de souchet est une huile vierge obtenue à partir d’une première pression à froid des fruits d’une plante à rhizome : le…
Huile de Cameline
L’huile de cameline est une huile végétale très riche en composants actifs, notamment en vitamines A et E et oméga 3. Ce dernier est reconnu pour ses…
Quelles sont les huiles de graines ?
Comme l’indique son nom, une huile de graine est une huile extraite des graines d’une plante bien définie. Les huiles…
Pénurie d’huile de tournesol en France
Depuis plusieurs semaines, une pénurie d’huile de tournesol est constatée en France en raison des problèmes d’approvisionnement causés par la guerre en Ukraine. Afin de…