Les huiles végétales désignent les corps gras liquides issus d’une plante oléagineuse. Elles sont très utilisées pour des besoins alimentaires,…
Auteur/autrice : Danielle Lemoine
Danielle Lemoine des dégustateurs est formée à l'analyse sensorielle des vins et des huiles. Elle intervient régulièrement comme jury sur divers concours de dégustation. Elle a aussi quelques recettes magiques partagées, pour agrémenter vos salades et vos petits plats avec des huiles gastronomiques.
Quelles sont les huiles qui ne font pas grossir ?
Pour beaucoup, la consommation d’huile végétale rime forcément avec excès de calories. Pourtant, il existe des huiles végétales qui ne…
Comment utiliser l’huile de pépins de raisin ?
L’huile de pépins de raisin est aujourd’hui un des produits les plus utilisés pour les soins de beauté. C’est une huile reconnue pour ses…
Quelle est l’huile la moins grasse ?
Les huiles végétales sont devenues des ingrédients indispensables dans presque tous les régimes alimentaires. En effet, il est maintenant difficilement…
Quelle est la meilleure huile pour le cœur ?
Au regard des nombreux problèmes de santé liés à la sédentarité, il est aujourd’hui indispensable d’accorder une grande attention à…
Huile d’amande
Reconnue pour ses propriétés apaisantes et adoucissantes, l’huile d’amande douce fait partie des huiles végétales les plus prisées sur le marché. C’est une huile présentant de…
Quelle est la meilleure huile pour faire une vinaigrette ?
Selon les goûts de chacun, la vinaigrette peut avoir divers ingrédients comme la moutarde, le poivre, le sel et l’huile…
Huile d’arachide bio
L’huile d’arachide bio est une huile vierge d’origine biologique, équitable et qui a été pressée à froid. Elle est issue des graines d’arachides qui…
Quelle est la meilleure huile pour un régime ?
Lorsqu’il s’agit de suivre un régime alimentaire, beaucoup s’interrogent sur la meilleure huile à choisir. En effet, les huiles alimentaires…
Huile de tournesol bio
L’huile de tournesol bio est extraite des graines de tournesol linoléiques. C’est une huile de première pression à froid qui est très riche en vitamine E et en oméga 6. Ce…